Vitamina B1: Função, Absorção, Deficiência e Excesso

VITAMINA B1

FUNÇÃO:

·         Transformação de energia, metabolismo de aa e glicose.

·         Síntese de pentoses – ácidos nucleicos.

ABSORÇÃO:

·         Absorvida no duodeno por transporte ativo em baixas concentrações ou transporte passivo em altas concentrações, inibida pelo álcool.

FONTES:

·         Arroz integral

·         Brócolis

·         Ervilha

·         Feijão

·         Pão integral

·         Fígado

·         Rim

·         Carne de porco

·         Peixe

·         Ovo (gema)

·         Amêndoas

·         Sementes

DEFICIÊNCIAS:

·         BERIBÉRI:

1)   Infantil: Taquicardia, choro agudo, vômito, convulsões, morte.

2)   Adultos: SECA – Pele seca, irritabilidade, pensamentos desordenados e paralisia progressiva.

3)   ÚMIDA: As mesmas características da Beribéri seca + edema: taquicardia, cardiomegalia, insuficiência cardíaca.

·         Síndrome de Wernicke Korsakoff: Alcoolismo crônico devido a insuficiência alimentar ou diminuição na absorção. – Apatia, desorientação, amnésia e ataxia.

DEFICIÊNCIA DE VITAMINA B1 (TIAMINA)

o   Beribéri

o   Vômitos

o   Insônia

o   Palidez

o   Taquicardia

o   Dilatação cardíaca

o   Dispnéia

o   Polineuropatia

o   Doença de Wernicke

o   Perda de apetite

o   Náuseas

o   Constipação

o   Depressão

o   Irritabilidade

o   Dificuldade de concentração

o   Redução da força e resistência muscular.

EXCESSO DE VITAMINA B1 (TIAMINA):

Grandes doses podem interferir no metabolismo de outras vitaminas do complexo B

Vitaminas: Hidrossolúveis e Lipossolúveis

VITAMINAS: HIDROSSOLÚVEIS E LIPOSSOLÚVEIS

VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: GRUPO DE VITAMINAS SOLÚVEIS EM ÁGUA:

ü  Complexo B

ü  Vitamina C

Vitaminas do completo B: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

Vitamina C: Ácido ascórbico

Completo B:

B1 – Tiamina

B2 – Riboflavina

B3 – Niacina

B5 – Ácido Pantotênico

B6 – Piridoxina

B7 – Biotina

B9 – Ácido Fólico

B12 – Cobalamina

AS VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS SÃO:

Ø  Absorvidas facilmente

Ø  Excretadas via urina

Ø  Armazenadas em pequenas quantidades

Ø  Obs: perdidas devida à lavagem e cocção.

AS VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS SÃO:

Ø  Insolúveis em água.

Ø  Solúveis em lipídios e solventes orgânicos.

ü  KADE:

ü  A – Retinol

ü  D – Calciferol

ü  E – Tocoferol

ü  K – Fitomenadiona, filoquinona, menadiona, menaquinona.

Ø  Grupo de vitaminas que são absorvidas e transportadas juntamente com os lipídios.

Ø  Armazenadas no fígado e nas células adiposas.

Ø  Excretadas com as fezes.

Vitaminas:

v  Grupo de componentes orgânicos essenciais.

v  Necessários em pequenas quantidades.

v  São auxiliares às funções fisiológicas normais: manutenção, crescimento, desenvolvimento, reprodução.

v  São substâncias extremamente frágeis, podendo ser destruídas pelo calor, luz, ácidos e certos minerais.

v  Recomendações de acordo com as DRIs.

v  Não possuem valor energético.

v  Não contribuem substancialmente para o ganho de massa muscular.

Linfócitos TCD4 e TCD8

Linfócito TCD4 não mata a célula infectada diretamente, ele não contém grânulos citotóxicos.

O vírus infecta a célula, ela fragmenta o vírus, expõe o MHC.

O TCD4 libera citocinas, ativa e libera macrófagos, as citocinas caem na corrente sanguínea e libera linfócito B.

• CD4  tem ação intracelular (se ativar macrófago)
• CD4  tem ação extracelular (se ativar linfócito B)

       

A atuação do linfócito

Cada célula infectada expõe o MHC (Complexo Maior de Histocompatibilidade), dizendo que tá infectada. Entra em cena o linfócito T.

Uma vez infectado, o linfócito T mata a célula. As células fazem mitose e se regeneram.

O vírus atua no DNA da célula, para evitar que haja muitas células alteradas, ocorre destruição da célula, através do linfócito T.

O linfócito T induz a célula a ativar o mecanismo de apoptose (no DNA da célula).

O B possui mais receptores que o T.

O T possui --- CD (proteína) Grupo de diferenciação.

                     Menos receptores

O linfócito T só é ativo (libera anticorpo) se a célula infectada expor o MHC.

Quando anticorpos se ligam aos microrganismos, ativam os fagócitos.

Ao reconhecer o microrganismo, liberam anticorpos específicos para combater.

Enquanto o microrganismo tiver agindo externo:

INFECÇÃO EXTRACELULAR --- IMUNIDADE HUMORAL --- IMUNIDADE ADQUIRIDA --- LINFÓCITOS B

Quando o microrganismo age interno:

INFECÇÃO INTRACELULAR --- IMUNIDADE CELULAR --- LINFÓCITO T

Linfócito CD8

             CD4

TANTO O LINFÓCITO CD8, QUANTO O CD4, só atuam se a célula expor o MHC.

Como atua o CD4 e como atua o CD8?

Toda célula, sem exceção, que expõe o MHC para avisar ao linfócito T que está infectada, passa a se chamar, célula apresentadora de antígeno (APC).

Toda APC tem MHC?  Sim

Toda célula que tem MHC é uma potencial APC, somente quando ela expõe o MHC.

Célula que expõe o MHC, ela passa a ser uma célula APC.

APC é só quando a célula expõe o MHC com o fragmento do antígeno, exceto as células dentríticas.

Linfócito TCD8 é o único linfócito T que mata a célula infectada, por isso é chamado: CITOTÓXICO ou CITOLÍTICO (TCD8).

Linfócito citolítico ou citotóxico --- TCD8 --- Causa destruição direto da célula.

O único linfócito que induz a destruição da célula é o TCD8.

TCD8 são os únicos linfócitos que contém grânulos citotóxicos e eles são responsáveis por causar citotoxicidade.

Grânulos --- Perforina (perfura a membrana da célula infectada, para que o grânulo entre na célula).

Grânulo --- Granzima

Quem vai ativar o mecanismo de apoptose é a granzima.

A granzima entra na célula infectada, através da perfuração causada pela perforina. Assim ela ativa o mecanismo de apoptose e a célula e o microrganismo morrem. A célula também morre, porque senão irá ocorrer a multiplicação de células infectadas. 

Conceitos importantes sobre imunologia

A partir do momento que o anticorpo se liga ao microrganismo, estimula o aparecimento de macrófagos que irão fagocitar os microrganismos.

Quem causa a liberação de macrófagos é a citocina.

O linfócito se liga ao microrganismo.

O microrganismo pode infectar qualquer tipo de célula.

Imunidade adquirida humoral - Ocorre no sangue, mediada pelos linfócitos B.

Quando o anticorpo se liga ao antígeno, evita que colonizem células.

O anticorpo se liga ao receptor, neutraliza o receptor evitando que colonizem as células.

Quem produz anticorpo é o linfócito B.

LINFÓCITOS B - PRODUZEM ANTICORPOS.

Os linfócitos B estão em todas as partes do corpo.

Anticorpo se liga ao microrganismo e impede que ele se colonize no interior da célula.

Se o microrganismo entra na célula, o linfócito T entra em ação.

Se a imunidade é interna, chama-se de imunidade celular, infecção intracelular.

A imunidade extracelular é a imunidade humoral.

LINFÓCITO B (anticorpo) -IMUNIDADE ADQUIRIDA.

Imunidade Inata X Imunidade Adquirida

As respostas lentas vêm da imunidade adquirida.
As respostas rápidas vêm da imunidade inata.

Na maior parte das vezes, os dois tipos de imunidade entram em ação.

A resposta imunológica inata ocorre naturalmente, é também chamada de natural.

Imunidade Inata:

• Pele
• Sistema digestivo
• Células pulmonares

(As principais barreiras epiteliais)

A imunidade inata é mais desenvolvida que a adquirida.

Nascemos com os 2 tipos de imunidade.

Na fase infantil nenhuma das duas é tão eficaz, mas a mais ativa é a inata. A menos ativa é a adquirida.

Os linfócitos conseguem se lembrar do microrganismo que estão combatendo, memória imunológica, esse é o papel da vacinação.

A vacinação e eficaz, não é 100%.

A vacina induz a proliferação de linfócitos T.

O adjuvante causa reações quando se toma vacina.

A pele produz antibióticos naturais (proteínas).

Não há leucócitos na imunidade adquirida.

O linfócito B tem mais receptores, reconhecem bactérias, fungos.

Quem reconhece o vírus do HIV é o linfócito T, ele mata o TCD4, diminuindo a imunidade.

Fagócitos - componente da imunidade inata.

Linfócito - componente da imunidade adquirida.